結(jié)晶劑(KVCRY-01C)是凱聞集團(tuán)自主研發(fā)的復(fù)配乳化劑,是由可食用的精制植物油制得的單,雙脂肪酸甘油酯和聚甘油脂肪酸酯的混合物,符合GB26687-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)配食品添加劑通則,主要應(yīng)用在松餅黃油中。
產(chǎn)品說明書:
產(chǎn)品特點(diǎn):
加快黃油松餅的結(jié)晶作用,增加可塑性,易于層壓,增加產(chǎn)品的容量
應(yīng)用范圍:
松餅黃油,添加量為1-2%,最大使用量30g/kg。
使用方法: 加入配料中混勻后正常生產(chǎn)。
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